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Pour vieillir et traverser les âges en conservant notre vitalité, il est essentiel d'entretenir le corps, d'en prendre soin, de le dépolluer et le purifier périodiquement. La pratique du jeûne nous offre la possibilité de demeurer en forme jusqu'à la fin de nos jours. Elle nous montre que vieillir en beauté est possible, pour autant que l'on reprenne les moyens essentiels pour y arriver. Les études de la physiologie humaine nous le prouvent: le corps en jeûne se nourrit de ses réserves, répare ses structures endommagées et se régénère de façon accélérée et autonome. Le corps orchestre tout seul sa guérison et sa dépollution. Le jeûne est donc la thérapie la plus naturelle qui soit, puisqu'elle ne nécessite aucune intervention et que le cours normal de la guérison s'accomplit sans effets secondaires». (Jeûner pour sa santé. Boudreau, Nicole. ISBN: 978-2-940500-12-3. Ambre Editions. 2013, p.175)

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